Rezept: Sauce Ti-Malice

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.03 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 1 Rezept:

10 gr.	sehr reife Tomaten; in - kleine Würfel geschnitt	ca. 4.90 €
3 kl.	Zwiebeln; grob gehackt	ca. 0.09 €
4	rote Chilischoten; entkernt	ca. 0.63 €
3 TL	brauner Zucker	ca. 0.04 €
etwas	Salz	ca. 0.00 €
300 ml	Malzessig

Zubereitung:

Jede Insel hat ihre eigenen verschiedenen scharfen Saucen. Diese würzige Tomatensauce stammt von der Insel Haiti.

Tomaten, Zwiebel und Chilis pürieren. In einen Topf geben, Zucker, Salz und Essig zufügen und bei mäßiger Hitze unter gelegentlichem Rühren zum Kochen bringen.

Die Hitze reduzieren und auf kleiner Flamme 20 min köcheln lassen, dabei ab und zu umrühren. Noch heiß in saubere, möglichst sterilisierte, Gläser abfüllen und dicht verschließen.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Sauce Ti-Malice Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Brauner Zucker * Peperoni - Chilies * Salz - Jodsalz mit Fluor * Tomaten * Zwiebeln

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