Rezept: Scharfe Glasierte Enten Filets
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.56 Sterne von 9 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.24 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 2 Portionen:
| 2 | Entenbrustfilets | |
| 1 EL | Fünf Gewürze-Pulver | |
| 1 EL | Habanero Hot Sauce | |
| 1 TL | Salz | ca. 0.00 € |
| 2 EL | Honig | ca. 0.21 € |
| 0.25 TL | Zimt | ca. 0.01 € |
Zubereitung:
Das Filet mit scharfem Messer in diagonalen Streifen schneiden. Fünf Gewürzepulver mit dem Salz vermischen und gut in das Entenfleisch einreiben.
Danach mit der Hot Sauce bestreichen. Mindestens eine halbe Stunde stehen lassen.
Dann die Ente glasieren: Honig mit Zimt vermischen und aufpinseln.
Jede Seite 10-15 Minuten grillen.
Als Beilage: Gebratenes Gemüse.
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