Rezept: Scharfe Rinderrouladen ”Don Pedro”
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 6.83 Sterne von 6 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.8 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 6 Portionen:
| 6 | Rinderrouladen | |
| 6 TL | Sojasoße | ca. 0.10 € |
| 200 g | Erdnusscreme | |
| 1 gr. | Paprikaschote, | |
| in Streifen geschnitten | ||
| 2 kl. | Zwiebeln, gehackt | ca. 0.06 € |
| 100 g | Saure Gurken, gewürfelt | |
| 100 g | Sojasprossen | ca. 0.50 € |
| 3 | Jalapeno Chilis, entkernt, - gehackt (evtl. mehr) | |
| (je nach Schärfewunsch ) | ||
| Hot Sauce ( z.B.Tabasco) | ||
| Salz | ca. 0.00 € | |
| 4 EL | Öl ( zum Braten) | |
| 0.25 l | Brühe | ca. 0.05 € |
| 150 g | Chamignons, geschnitten | |
| 10 EL | Rotwein | |
| 2 EL | Soßenbinder | ca. 0.10 € |
| 2 EL | Mexicana Salsa |
Zubereitung:
Anstatt "Jalapeno Chilis" kann man natürlich auch frische "Pepperonis" aus dem Supermarkt nehmen. Allerdings weniger, weil sie schärfer sind ! Es gibt auch sauer eingelegte "Sliced Jalapenos" im Glas, die kann man natürlich auch nehmen.
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