Rezept: Scharfes Hühner-Gombo
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.63 Sterne von 8 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.03 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 50 g | Margarine | ca. 0.26 € |
| 2 | geschnittene Zwiebeln | ca. 0.09 € |
| 2 | geschnittene Knoblauch | |
| 1 | gewürfelte grüne Paprika | |
| 2 EL | Mehl | ca. 0.03 € |
| 2.5 Tasse(n) | gekochte Tomaten | |
| 2 Tasse(n) | gekochte Okra | |
| 1 Tasse(n) | Tomatenmark | |
| 3 Tasse(n) | Brühe | |
| 0.5 EL | Salz | ca. 0.00 € |
| 0.25 TL | schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € |
| 1.2 EL | Worcestersoße | ca. 0.24 € |
| 0.125 TL | Nelken | ca. 0.02 € |
| 0.5 TL | Chili | |
| Basilikum | ca. 0.01 € | |
| 1 | Lorbeerblatt | ca. 0.38 € |
| 3 Tasse(n) | Hühnerfleisch - gekocht |
Zubereitung:
Margarine, Zwiebeln, Knoblauch und Paprika dünsten. Mehl hineinrühren, auf leichter Hitze garen. Tomaten, Okra. Tomatenmark, Brühe und Gewürze zugeben und 1 Stunde köcheln. Fleisch zugeben kurz köcheln, fertig.
Dazu: Reis
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