Rezept: Schinken-Tatar
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.78 Sterne von 9 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.21 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 100 g | Milder roher Schinken | ca. 0.00 € |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
| 4 | Cornichons | |
| 1 | Zwiebel - klein | ca. 0.05 € |
| Paprika - edelsüß | ca. 0.05 € | |
| 2 EL | Crème fraîche | ca. 0.11 € |
| 4 Scheibe(n) | Dreikorntoast | |
| 2 EL | Öl | ca. 0.03 € |
Zubereitung:
1. Schinken und Cornichons sehr fein hacken, Zwiebel abziehen, fein hacken.
2. Schinken mit Cornichons und Zwiebel mischen, mit Pfeffer und Paprikapulver würzen, Creme fraiche unterziehen.
3. Toast zweimal diagonal durchschneiden, in Öl in einer Pfanne leicht rösten, Schinkenmasse aufstreichen. Eventuell mit Blattsalat und Cornichons garnieren.
:Pro Person ca. : 220 kcal :Pro Person ca. : 920 kJoule :Zubereitungsz. : 10 Minuten
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