Rezept: Schoko-Bananen-Pfannkuchen
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 6.67 Sterne von 6 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.74 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 3 | Eier | ca. 0.77 € |
| 1 Pack. | Vanillinzucker | ca. 0.02 € |
| 1 Spur | Salz | |
| 125 g | Mehl | ca. 0.08 € |
| 1 Pack. | Puddingpulver, Vanille | ca. 0.10 € |
| 0.5 TL | Backpulver | ca. 0.00 € |
| 200 ml | Milch - lauwarm | ca. 0.23 € |
| 50 ml | Mineralwasser | ca. 0.01 € |
| 50 g | Walnusskerne | ca. 0.85 € |
| 4 | Bananen | ca. 1.34 € |
| 2 EL | Zitronensaft | ca. 0.07 € |
| 50 g | Margarine - oder Butter | ca. 0.26 € |
| 50 g | Schokotröpfchen |
Zubereitung:
Eier, Vanillinzucker, Salz, Mehl, Puddingpulver, Backpulver, Milch und Mineralwasser verrühren. Etwa 30 Minuten quellen lassen.
Nüsse hacken. Bananen schälen, in Stücke schneiden und sofort mit Zitronensaft beträufeln.
Fett portionsweise in einer Pfanne erhitzen. Jeweils ein Viertel des Teiges in eine Pfanne geben. Einige Schokotröpfchen, Walnüsse und Bananenstücke darauf verteilen. Von beiden Seiten goldgelb backen und warmstellen. Aus den übrigen Zutaten 3 weitere Pfannkuchen backen.
Getränketip: Kühle Saftschorle oder Milchkaffee
Zubereitungszeit ca. 45 Minuten
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