Rezept: Arbeiterforelle
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten Rezept: 4.96 € Kosten Portion: 1.24 €Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 1 | Fleischwurst | ca. 2.39 € |
| 8 Scheibe(n) | Frühstücksspeck | ca. 2.06 € |
| 2 | Gewürzgurken | ca. 0.11 € |
| 1 | Zwiebel | ca. 0.05 € |
| 4 Scheibe(n) | Gouda | ca. 1.03 € |
| Senf | ca. 0.04 € | |
| Öl | ca. 0.06 € |
Zubereitung:
Fleischwurst häuten, vierteln, und die Wurstviertel quer halbieren. Zwiebel und Gewürzgurken kleinschneiden.
Wurstachtel auf der Schnittfläche mit Senf bestreichen. Zwiebel- und Gurkenwürfel auf je eine Wursthälfte streuen, mit einer entsprechend zugeschnittenen Gouda-Scheibe belegen, anderes Wurstachtel drauflegen. Mit Speckscheiben umwickeln und mit Zahnstochern feststecken.
In der Pfanne bei mittlerer Hitze von allen Seiten braun braten. Wenn der Speck knusprig ist servieren.
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