Rezept: Sellerie-Tortillas

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.77 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 4 Portionen:

8	Tortillas; je ca. 45 g
	Butter - zum Bestreichen
SELLERIE-FÜLLUNG
400 g	Sellerie; an der Bircher- - raffel gerieben
1 EL	Zitronensaft	ca. 0.04 €
1 EL	Curry	ca. 0.31 €
200 g	Hüttenkäse	ca. 1.05 €
1 dl	Halbrahm	ca. 0.55 €
	Salz	ca. 0.00 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.05 €

Zubereitung:

Die Tortillas mit Butter bestreichen; in der Bratpfanne oder im Ofen kurz aufbacken.

Für die Sellerie-Füllung alle Zutaten verrühren, würzen.

Die Tortillas mit der Füllung bestreichen. Satt aufrollen und schräg in je 2 Stücke schneiden.

Als Rouladen-Sandwiches genießen oder als Lunch einpacken.

TIPPS Nach Belieben die Füllung mit geviertelten Traubenbeeren oder grob geraffelten Birnen ergänzen.

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(*) Die Zubereitung von Sellerie-Tortillas erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Butter * Curry * Hüttenkäse - körnig * Pfeffer schwarz - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor * Schlagsahne * Zitronensaft

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