Rezept: Spaghetti mit Sardinen

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.1 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 2 Portionen:

500 g	Spaghetti	ca. 0.99 €
2 Dose(n)	Ölsardinen	ca. 1.98 €
2	Zwiebeln - klein	ca. 0.27 €
1 Dose(n)	Tomaten	ca. 0.85 €
	oder Tomatenmark
	Salz	ca. 0.00 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.05 €
	Cayennepfeffer, Chili o.ä.

Zubereitung:

Die Spaghetti kochen und warmstellen. Die Zwiebeln im Öl anschmoren, n= ach einigen Minuten die zerkleinerten Sardinen dazugeben und weiterschmoren.= Nach etwa fünf Minuten die Dosentomaten (oder das Tomatenmark mit Wass= er) dazugeben und alles etwa 15 - 20 Minuten köcheln lassen.
Zur Not reichen auch 5 - 10 Minuten , dann mit den Gewürzen kräftig abschmecken.

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(*) Die Zubereitung von Spaghetti mit Sardinen erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Nudeln - Spagetti, 100% Hartweizengrieß * Pfeffer schwarz - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor * Sardinen in Öl - Dose * Tomaten - geschält, ganz * Tomatenmark * Zwiebeln

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