Rezept: Spinatsalat mit Champignons - Variation 1
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.17 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 400 g | junge Spinatblätter, | ca. 0.80 € |
| 150 g | Champignons (blättrig - geschnitten), | ca. 0.86 € |
| 1 | Zwiebel (Ringe), | ca. 0.13 € |
| 100 g | Gorgonzola-Käse (mit Gabel - erdrückt), | ca. 1.30 € |
| 1 | Knoblauchzehe - gepresst | ca. 0.09 € |
| 1 Spritzer | Thymian, | |
| 6 EL | Olivenöl, | ca. 0.46 € |
| 2 EL | Weißweinessig, | ca. 0.13 € |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.05 € |
Zubereitung:
Zuerst die Spinatblätter, darüber die Champignons, zuletzt die Zwiebelringe auf einer Salatplatte anordnen. Die restlichen Zutaten zu einer Sauce vermengen und über den Salat geben. Vor dem Servieren gut untermischen.
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