Rezept: Spritzgebäck - Variation 2
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.83 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 60 Stück:
| 50 g | Schokoraspel, weiße | |
| 50 g | Schokoraspel, dunkle | ca. 0.30 € |
| 1 | Ei (M) | ca. 0.26 € |
| 2 | Eigelbe (M) | |
| 250 g | Butter - weich | ca. 2.49 € |
| 150 g | Zucker | ca. 0.22 € |
| 1 | Vanilleschote | ca. 2.00 € |
| 1 Msp. | Salz | ca. 0.00 € |
| 200 g | Mehl | ca. 0.29 € |
| 200 g | Speisestärke | ca. 0.23 € |
| 2 EL | Kakaopulver | ca. 0.12 € |
| 2 EL | Milch - lauwarm | ca. 0.03 € |
| Meine Familie & ich | ||
| Datum: 13.11.01 |
Zubereitung:
Schokoraspel getrennt sehr fein hacken und kalt stellen.
Ei, Eigelbe, Btter und Zucker schaumig rühren. Vanillemark, Salz, Mehl und Speisestärke unterrühren. Den Teig in 2 Hälften teilen. Unter die eine Hälfte Kakao, dunkle Schokoraspel und Milch rühren, unter die andere die weißen Schokoraspel.
Die Teige getrennt in Spritzbeutel mit großer Tülle füllen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech dunkle und helle Teigstränge in Form von Quadraten oder Kringeln ineinander spritzen.
Im vorgeheizten Ofen bei 200°C (Gas: 3) ca. 10 Minuten backen und auskühlen lassen.
Zubereitungszeit: 30 Minuten Backzeit: 10 Minuten Haltbarkeit: 3-4 Wochen Aufwand: wenig
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