Rezept: Stangenbohnen und Rindfleisch, dünn geschnitten, im Wok geb

Bild: Stangenbohnen und Rindfleisch, dÃ¼nn geschnitten, im Wok geb - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.21 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 4 Portionen:

2 EL	Sojasauce	ca. 0.10 €
1 TL	Zucker	ca. 0.01 €
1 EL	Speisestärke	ca. 0.02 €
0.5 TL	Salz	ca. 0.00 €
1 EL	Sherry	ca. 0.06 €
2 EL	Öl	ca. 0.03 €
1 Tasse(n)	kalte Stangenbohnen
	Rindfleisch

Zubereitung:

Eine Marinade aus Sojasauce, Zucker, Stärke, Salz und Sherry zubereiten und das dünn geschnittene Rindfleisch darin einlegen. Den Wok erhitzen, Öl hineingeben und das Rindfleisch einige Sekunden braten. Bohnen zum Fleisch hinzugeben und mit etwas Wasser weitere Sekunden kochen und heiß servieren.

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(*) Die Zubereitung von Stangenbohnen und Rindfleisch, dünn geschnitten, im Wok geb erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

grüne Bohnen (breit) * Pflanzenöl * Rindfleisch - allgemein * Salz - Jodsalz mit Fluor * Sojasauce - dunkel - Shoyu * Spanischer Sherry, Medium Dry, 15% Vol. * Speisestärke * Zucker - Raffinade

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