Rezept: Bohnen gebacken

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Kosten Rezept: 2.28 € Kosten Portion: 0.57 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 4 Portionen:

300 g	Stangenbohnen	ca. 0.69 €
	Salz	ca. 0.00 €
Für den Ausbackteig:
80 g	Mehl	ca. 0.05 €
2	Eier	ca. 0.51 €
etwas	Milch	ca. 0.06 €
	Salz	ca. 0.00 €
Außerdem:
	Erdnussöl - zum Frittieren	ca. 0.80 €
1 Bund	Petersilie zum Garnieren	ca. 0.22 €

Zubereitung:

Bohnen entfädeln, waschen und in Salzwasser 10 Minuten bissfest kochen. Gut abtropfen lassen. Aus Mehl, Milch, Eiern und Salz einen dicken Eierkuchenteig rühren. Bohnen darin wenden und im heißen Fett frittieren.

Auf einer Platte aufschichten und mit reichlich Petersilie garnieren.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Bohnen gebacken Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Eier - Größe M * Erdnussöl * grüne Bohnen (breit) * Milch fettarm 1,5% * Petersilie - frisch, glatt * Salz - Jodsalz mit Fluor * Weizenmehl Type 405

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