Rezept: Süßer Brotauflauf
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 8.00 Sterne von 3 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.45 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept(*):
| 350 g | Brot; z. B Zopf, vom Vortag | |
| 4 | Eier | ca. 0.68 € |
| 1 dl | Milch - lauwarm | ca. 0.10 € |
| 1 dl | Sahne | ca. 0.55 € |
| 540 g | Vanillejoghurt | ca. 0.00 € |
| 3 EL | Zucker | ca. 0.08 € |
| 1 Pack. | Vanillezucker | ca. 0.33 € |
| 600 g | Rotschalige Äpfel;z.B. Gala | |
| geviertelt, quer in ca. - 3mm dicken Scheiben | ||
| 100 g | Haselnüsse; grob gehackt - geröstet | ca. 1.99 € |
Zubereitung:
(*) für eine ofenfeste Form von ca.2 1/2 Litern, gefettet; reicht für 4 Personen Brot in ca. 2 cm große Würfel schneiden. Eier bis und mit Vanillezucker verrühren, mit dem Brot mischen.
Äpfel und die Halfte der Haselnüsse darunter mischen; in die vorbereitete Form füllen. Die restlichen Haselnüsse darüber streuen.
Backen: ca. 35 Minuten in der unteren Ofenhälfte des auf 180 Grad vorgeheizten Ofens. Lauwarm servieren.
Dazu passt: Milchkaffee, Schwarztee.
Tipp: statt Äpfel andere Saisonfrüchte verwenden.
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