Rezept: Tafelspitzsulz
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.25 Sterne von 12 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.13 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| Karottenwürferl u. - Selleriewürferl gek | ||
| Gekochter Tafelspitz in - Würfel geschnitten | ||
| 20 ml | Cognac | ca. 0.37 € |
| 1 l | Kräftige Rindsuppe | ca. 1.98 € |
| 12 Blatt | Gelatine | ca. 1.78 € |
Zubereitung:
Suppe aufkochen und Cognac hinzufügen, danach die Suppe etwas abkühlen lassen und aufgeweichte Gelatine hinzufügen.
Gemüse- und Rindfleischwürfel in Förmchen abfüllen und mit der Suppe aufgießen. Mit einer Gabel etwas durchrühren.
In den Kühlschrank stellen, bis die Sulz durch und durch erstarrt ist.
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