Rezept: Tamarindenchutney
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.13 Sterne von 8 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.15 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 100 g | Tamarinde | |
| 325 ml | heisses Wasser | ca. 0.00 € |
| 0.25 TL | Chilipulver | ca. 0.03 € |
| 1 EL | Zitronensaft | ca. 0.04 € |
| 2 EL | Brauner Zucker | ca. 0.08 € |
| 0.25 TL | Salz | ca. 0.00 € |
Zubereitung:
Die Tamarinde 30 Minuten im Wasser einweichen, auspressen und durch ein Sieb streichen. Tamarindensaft und die anderen Zutaten vermischen und kühlen.
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