Rezept: Teddys Chili Rezept
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne
Durchschnitt: 7.10 Sterne von 10 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.92 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| Pflanzenöl | ||
| 1 | Zwiebel (mittelgroß) | ca. 0.05 € |
| 300 g | Tomaten, ital. geschält (1 - Dose) | ca. 1.06 € |
| 150 g | Tomatenmark (doppelt - kon entriert) | ca. 0.37 € |
| 500 g | Rindfleisch, mager | ca. 13.15 € |
| 1 | Peperoni, gehackt - (Gemüsepaprika) | |
| 1 | Rindsbouillon (Würfel) | |
| 2 | Cumin | |
| 0.5 | Majoran | |
| 2 | Oregano | |
| 2 | Knoblauchzehen - fein gehackt | ca. 0.08 € |
| 0.5 | Cheyennepfeffer, geschrotet | |
| 2 | Chiligewürz, mexikanisch | |
| Muskatnuss | ca. 0.02 € | |
| Mehl |
Zubereitung:
In einer Bratpfanne das Öl und die gehackte Zwiebel erhitzen.
Die gedünstete Zwiebel in einen tiefen Topf geben und die geschälten Tomaten und das Tomatenmark hinzufügen.
Das ganze Ziehen lassen.
Das Rindfleisch in ca. 1 cm. große Stücke schneiden und dann Bouillonwürfel und Gewürze in den Topf geben.
Soviel Wasser hinzugeben, dass die Zutaten ungefähr 0,5 cm bedeckt sind.
Schmoren lassen, bis das Fleisch weich ist (ca. 1 - 1,5 Std.).
In eine Tasse oder Schüssel gibt man 1 El. Mehl und 1/4 Tasse Wasser. Dies wird zu einer Paste gemixt.
Die Paste langsam unter das Chili rühren und alles nochmals 15 min kochen.
Wer mag streut geriebenen Hartkäse und grob gehackte Zwiebeln über das Gericht.
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
 | Calbenser Bollentitsche 4 Portionen Preise: Discount: 1.46 € EU-Bio: 1.46 € Demeter: 2.61 € Das Bollen etwas mit Zwiebeln zu tun haben könnten, lässt sich ja noch erraten. Weitere Recherchen haben ergeben, dass die Calbenser Bollentitsche ein typisches |
 | Spinatfladen 6 Portionen Preise: Discount: 7.55 € EU-Bio: 7.75 € Demeter: 8.80 € Mehl, Trockenhefe, Zucker und Salz in einer Schüssel mischen. Weiches Fett und Milch zugeben und alles mit den Knethaken des Handrührers zu einem geschmeidigen |
 | Timbales de Choucroute - Elsässer Sauerkrautauflauf 4 Portionen Preise: Discount: 1.96 € EU-Bio: 2.86 € Demeter: 2.95 € Den Backofen auf 180 Grad C vorheizen. Das Sauerkraut zusammen mit den Eiern, Salz, Pfeffer, Rahm, und Räucherfisch in der Küchenmaschine vermischen. Die |
 | Ersatz für Hoisin-Soße 1 Rezept Preise: Discount: 0.15 € EU-Bio: 0.15 € Demeter: 0.15 € Kann keine Hoisin Soße besorgt werden, so kann man diese mit Hilfe der genannten Zutaten selbst hergestellt werden. |
 | Laimer Kraut-und-Rüben-Kuchen 1 Rezept Preise: Discount: 6.42 € EU-Bio: 9.63 € Demeter: 9.89 € Wer´s fleischlos mag, läßt einfach den Speck weg und gibt vor dem Backen stattdessen geriebenen Emmentaler oder Gouda über den Kuchen. Weißkraut und Karotten |
