Rezept: Haferflockenpfannkuchen

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Kosten Rezept: 2.47 € Kosten Portion: 0.62 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 4 Portionen:

200 g	Haferflocken	ca. 0.46 €
1	Zwiebel - fein gehackt	ca. 0.13 €
100 g	Sellerieknolle - fein geraspelt	ca. 0.30 €
1	Ei	ca. 0.26 €
1 EL	Petersilie - gehackt	ca. 0.04 €
500 ml	Wasser - heiß	ca. 0.01 €
	Schmalz - zum Ausbacken	ca. 1.28 €

Zubereitung:

Haferflocken im heißen Wasser aufquellen lassen. Anschließend Haferflocken, Zwiebel, Sellerie, Petersilie, Salz und Ei verrühren.

Im heißen Schmalz kleine Pfannkuchen backen.

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(*) Die Zubereitung von Haferflockenpfannkuchen erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Butterschmalz * Eier - Größe M * Haferflocken kernig * Knollensellerie * Petersilie - frisch, glatt * Wasser * Zwiebeln

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