Rezept: Thunfischpate

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.98 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

2 Dose(n)	Thunfisch - abgetropft
150 g	Butter - Zimmertemperatur!	ca. 1.49 €
1 gr.	Zwiebel - sehr fein gewürfelt oder noch besser püriert	ca. 0.21 €
1	Knoblauchzehe (oder 2) - durch die Presse gedrückt	ca. 0.09 €
1.5 EL	Zitronensaft	ca. 0.06 €
1.5 EL	Weinbrand	ca. 0.16 €
	Salz	ca. 0.00 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.05 €

Zubereitung:

Alles vermengen und pürieren, mit Salz und Pfeffer abschmecken, ca. 2 Stunden kaltstellen. Die Thunfischpate kann man schon einen Tag vor der Fete zubereiten! Schmeckt sehr gut zu Schwarzbrot oder Baguette!

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(*) Die Zubereitung von Thunfischpate erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Butter * Knoblauch * Pfeffer schwarz - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor * Weinbrand 36% Vol. * Zitronensaft * Zwiebeln

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