Rezept: Tomaten mit Avocadocreme

Bild: Tomaten mit Avocadocreme - Zutaten

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Durchschnitt: 8.50 Sterne von 2 Besuchern

Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.37 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Portion:

8 kl.	Tomaten - klein	ca. 1.76 €
2	Avocados - reif	ca. 1.38 €
1	Zitrone	ca. 0.99 €
1	Schalotte	ca. 0.02 €
0.5	Peperoni rot - (Gemüsepaprika)
0.5	Peperoni grün - (Gemüsepaprika)
	Salz	ca. 0.00 €
1 Msp.	Chillipulver

Zubereitung:

Tomaten waschen, Deckel abschneiden, sorgfältig aushöhlen und kühlstellen. Avocados der Länge nach aufschneiden, Kern entfernen, das Fleisch mit einem Löffel herausschälen und dieses mit einer Gabel oder im Mixer pürieren. Zitronensaft, kleingehackte Schalotte und die in kleinen Würfelchen geschnittenen Peperoni daruntermischen. mit Salz und Chilipulver abschmecken. Creme in die ausgehöhlten Tomaten füllen.

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(*) Die Zubereitung von Tomaten mit Avocadocreme erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Avocado - Sk * Paprika - grün * Paprika - rot * Salz - Jodsalz mit Fluor * Schalotten * Tomaten * Zitronen - unbehandelt

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