Rezept: Tomaten mit Mozarella Caprese

Bild: Tomaten mit Mozarella Caprese - Zutaten

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Durchschnitt: 8.25 Sterne von 4 Besuchern

Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.27 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 4 Portionen:

	Tomaten
	Mozzarella
	Basilikum (frisch)
	schwarze Oliven
Für die Balsamico-Dressing:
1 EL	Balsomico-Essig
3 EL	Olivenöl	ca. 0.23 €
2 EL	Orangensaft	ca. 0.02 €
	Salz	ca. 0.00 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.01 €

Zubereitung:

Tomaten und Mozarella in Scheiben schneiden und abwechselnd in Fächerform auf einen Teller schichten. Mit Salz und Pfeffer und etwas Oregano würzen. Mit frischen Basilikumblättern und schwarzen Oliven anrichten.

Dazu reicht man Chiapatta, frisches italienisches Landbrot oder Baguette ohne Butter.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Tomaten mit Mozarella Caprese Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Basilikum - frisch * Mozzarella in Salzlake * Oliven schwarz, ohne Stein * Olivenöl kaltgepresst extra nativ * Orangensaft * Pfeffer schwarz - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor * Tomaten

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