Rezept: Tortellini in Schinkensauce

Bild: Tortellini in Schinkensauce - Zutaten

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Durchschnitt: 6.80 Sterne von 5 Besuchern

Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.05 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 1 Rezept:

400 g	Getrocknete Tortellini	ca. 0.00 €
1	Knoblauchzehe	ca. 0.09 €
200 g	Crème fraîche	ca. 0.75 €
150 g	Joghurt - natur	ca. 0.12 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.01 €
	Muskatnuss	ca. 0.04 €
	Salz	ca. 0.00 €
200 g	Schinken - gekocht	ca. 1.79 €
1 Bund	Schnittlauch	ca. 0.36 €
1 Bund	Petersilie	ca. 0.73 €

Zubereitung:

Tortellini in reichlich kochendem Salzwasser kernig kochen, abschrecken und abtropfen lassen. Creme fraiche mit Joghurt verrühren, unter ständigem Rühren vorsichtig erhitzen.

Zerdrückten Knoblauch, Gewürze, in Streifen geschnittenen Schinken und feingehackte Kräuter unterrühren. Tortellini in Portionen aufteilen, mit der Sauce übergießen.

Dazu: Gemischter Salat

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Tortellini in Schinkensauce Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Crème fraîche * Hinterschinken - gekocht * Knoblauch * Kremiger Jogurt 3,5% * Muskatnuss - gemahlen * Petersilie - frisch, glatt * Pfeffer schwarz - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor * Schnittlauch - frisch * Tortellini

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