Rezept: Trinkschokolade mit Vanille

Bild: Trinkschokolade mit Vanille - Zutaten

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Kosten Rezept: 3.73 € Kosten Portion: 0.93 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 4 Portionen:

100 g	Bitterschokolade	ca. 0.75 €
100 ml	Wasser	ca. 0.00 €
2 EL	Zucker	ca. 0.05 €
900 ml	Milch - lauwarm	ca. 0.95 €
1	Vanilleschote	ca. 2.00 €

Zubereitung:

Die Bitterschokolade in kleine Stücke brechen und unter Rühren mit dem Wasser und Zucker erhitzen, bis sie sich vollständig aufgelöst hat. In einem zweiten Topf die Milch zusammen mit ausgekratztem Mark und Schote der Vanillestange erhitzen. Vanilleschote entfernen und die warme Milch mit einem Schneebesen in die Schokomasse rühren. Nochmals unter Rühren erhitzen, aber nicht kochen, und warm servieren.

Latte chioccolata:
Einfach den Schokofond auf der Basis von geschmolzener Schokolade mit geschäumter Milch aufgießen - das finden gerade Kinder klasse.

Sahne-Schokolade:
Trinkschokolade mit einem Sahnehäubchen krönen.

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(*) Die Zubereitung von Trinkschokolade mit Vanille erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Milch fettarm 1,5% * Schokolade - zartbitter * Vanilleschote * Wasser * Zucker - Raffinade

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