Rezept: Überbackene Zucchini - Variation 2
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.08 Sterne von 13 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.78 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 1 Rezept:
Für 1 Person | ||
| 1 TL | Olivenöl | ca. 0.03 € |
| 1 | Zucchini | ca. 0.80 € |
| Schnittlauch | ||
| 1 EL | Tomatenmark | ca. 0.03 € |
| Oregano | ca. 0.29 € | |
| Basilikum | ca. 0.01 € | |
| 50 g | Gouda | ca. 0.60 € |
| 1 TL | Parmesan | ca. 0.11 € |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
Zubereitung:
Zucchini waschen (man braucht sie nicht schälen) und in kleine Würfel schneiden. Mit Öl und etwas Schnittlauch in eine Suppentasse geben. Mit einem Unterteller abdecken und 4-5 Minuten bei 600 W dünsten.
Tomatenmark, 1 El. Wasser und die Hälfte vom Gouda und Parmesan hineinrühren. Würzen. 1-2 Minuten bei 600 W offen erhitzen, bis der Käse schmilzt. Den verbliebenen Käse darüberstreuen und zugedeckt 2 Minuten stehen lassen. Evtl. nochmals eine Minute bei 600 W in die Mikro, falls der Käse nicht richtig zerlaufen ist.
Stehzeit 2 Minuten
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