Rezept: Puddingkuchen - Variation 1
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.33 Sterne von 6 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.57 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 1 | Hefeteig nach Grundrezept 1 | |
| 2 EL | Milch - lauwarm | ca. 0.03 € |
Belag | ||
| 800 ml | Milch - lauwarm | ca. 0.84 € |
| 2 Pack. | Puddingpulver "Vanille" | ca. 0.20 € |
| 4 EL | Zucker | ca. 0.11 € |
Streusel | ||
| 300 g | Mehl | ca. 0.44 € |
| 250 g | Butter | ca. 2.49 € |
| 150 g | Zucker | ca. 0.22 € |
| 1 Pack. | Vanillezucker | ca. 0.33 € |
Zum Verfeinern | ||
| 50 g | Puderzucker | ca. 0.42 € |
Zubereitung:
Die Teigmenge teilen. Auf einen dünn ausgerollten Hefeteig den steifgekochten, etwas abgekühlten Pudding streichen. Den zweiten, ebenso dünn ausgerollten Teigboden darüberlegen. Das geht einfach, wenn er um das Nudelholz gewickelt und über dem Kuchen vorsichtig wieder abgerollt wird. Die obere Teigplatte mit lauwarmer Milch bestreichen. Aus Mehl, der zerlassenen Margarine, Zucker und Vanillezucker Streusel kneten und auf den Kuchen krümeln. Backen. Erkaltet mit Puderzucker bestreuen.
Hitze: 180ø -200ø C
Ein altes Rezept, das einen feinen Sonntagskuchen ergibt.
:Garzeit : ca. 25-30 Minuten
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