Rezept: No-Bake Fruitcake II (Früchtekuchen ohne Backen)
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.25 Sterne von 16 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.64 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 6 Tasse(n) | Graham Cracker Crumbs - (Kekse mit Honig) Krümel | |
| 1 Tasse(n) | Ananas, kandiert - gewürfelt | |
| 1 Tasse(n) | Kirschen, kandiert - gewürf. | |
| 440 g | Rosinen, kernlos | |
| 440 g | Sultaninen | ca. 2.42 € |
| 1 Tasse(n) | Datteln - gehackt | |
| 1 Tasse(n) | Pecan Nüsse - gehackt | |
| 1.5 Tasse(n) | Walnusskerne - gehackt | |
| 1 Tasse(n) | Kokosraspeln - nach Wunsch | |
| 1 TL | Zimt - gemahlen | ca. 0.16 € |
| 0.5 TL | Muskat, gemahlen | ca. 0.05 € |
| 1 Tasse(n) | Evaporierte Milch(keine Kon- - densmilch!) Evap.Milch s.oben | |
| 0.5 Tasse(n) | Melaße (Sirup) | |
| 2 EL | TK-Orangensaft Konzentrat - (hier erhältlich ??) | |
| 2 TL | Rum Extrakt (??Aroma??) |
Zubereitung:
Die ersten 11 Zutaten miteinander vermengen. Milch erwärmen (lauwarm); Sirup, Orangensaft und Rum-Extrakt zufügen und die Flüssigkeit zu der Früchtemischung geben.
Eine 13x23cm Kastenform mit Backpapier auslegen. Teig in die Form drücken und im Kühlschrank für mehrere Tage "reifen" lassen.
Danach kann man den Kuchen aus der Form nehmen und in ein weingetränkte Tuch wickeln und weiterhin im Kühlschrank lagern. Der Kuchen hält sich sehr lange. Zwei Tage muß er MINDESTENS lagern, länger ist beßer!!!
:Sonstiges : mindestens 2Tage Kühlzeit
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