Rezept: Nougataufstrich aus Nüssen oder Mandeln - Variation 1
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.27 Sterne von 11 Besuchern
Kosten Rezept: 3.65 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 4 Rezept:
| 200 g | Mandeln | ca. 1.99 € |
| 3 EL | Blütenhonig | ca. 0.43 € |
| 4 TL | Kakao | ca. 0.08 € |
| 0.25 TL | Zimt | ca. 0.04 € |
| 0.25 TL | Gemahlene Vanille | ca. 0.37 € |
| 1 TL | Pulverkaffee (instant) | ca. 0.03 € |
| 70 g | Butter | ca. 0.70 € |
Zubereitung:
Die Mandeln müssen unbedingt zuerst in einer trockenen Pfanne oder im Backofen bei 80 Grad geröstet werden, damit später das Öl austritt. Sie sind fertig, wenn sich die Häutchen lösen. Nach kurzem Abkühlen reibt man die Mandeln fein und mischt dann alle anderen Zutaten mit dem Pürierstab darunter.
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