Rezept: Würzige Linsensuppe
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.82 Sterne von 17 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.3 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 6 Portionen:
| 2 EL | Öl | ca. 0.03 € |
| 2 | gehackte Zwiebeln | ca. 0.09 € |
| 2 | Knoblauchzehen - gehackt | ca. 0.08 € |
| 250 g | rote Linsen - 1 l Wasser | ca. 1.50 € |
| 1 | Lorbeerblatt | ca. 0.38 € |
| 0.5 TL | Ingwerpulver | ca. 0.08 € |
| 2 TL | Curry | ca. 0.21 € |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
| Zitronensaft | ||
| Petersilie - zum Garnieren |
Zubereitung:
Öl in einem Topf erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch anschwitzen. Linsen, Wasser, Lorbeerblatt, Ingwer, Curry, Salz und Pfeffer zugeben, zum Kochen bringen und ca. 45 Minuten köcheln lassen (ab und zu umrühren). Mit Zitronensaft abschmecken, falls nötig nochmal nachwürzen und mit Petersilie bestreut servieren.
Reicht für 6 Personen
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