Rezept: Yam mit Garnelen (Ebe)

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.57 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 4 Portionen:

500 g	Yam; geschält u. in dickere - Würfel geschnitten
50 g	Garnelenpulver - Oder	ca. 0.00 €
150 g	Garnelen; gekocht, geschält - und klein gehackt	ca. 0.00 €
150 g	Tomaten; gehackt	ca. 0.51 €
1	Zwiebel; gehackt	ca. 0.05 €
2	Lange, milde Peperoni - - halbiert, entkernt - und gehackt
	Salz	ca. 0.00 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.01 €
2 EL	Palmöl; oder mehr

Zubereitung:

Yam und Öl in einen Topf geben, mit Wasser bedecken, salzen und pfeffern und zum Kochen bringen. Alle anderen Zutaten pürieren und zum Yam geben. Köcheln lassen, bis der Yam gar ist und viel Flüssigkeit verdampft ist. mit einer Gabel pürieren.

Heiss zu Fischgerichten servieren.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Yam mit Garnelen (Ebe) Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Garnelen * Peperoni * Pfeffer schwarz - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor * Tomaten * Zwiebeln

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