Rezept: Zitronen-Dip mit Fischsauce

Bild: Zitronen-Dip mit Fischsauce - Zutaten

Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne

Durchschnitt: 6.90 Sterne von 21 Besuchern

Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.32 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

1	Knblauchzehe; fein gehackt
1 kl.	Frische rote Chilischote; - entkernt und fein gehackt	ca. 0.16 €
60 g	Zucker	ca. 0.09 €
60 ml	Zitronensaft; frisch - gepresst mit Fruchtfl	ca. 0.15 €
5 EL	Fischsauce; vietnamesische - oder Thai-	ca. 1.12 €
125 ml	Wasser	ca. 0.00 €

Zubereitung:

Knoblauch, Chili und Zucker in einem Mörser zu einer festen Paste stossen. Zitronensaft, Fischsoße und Wasser zugeben und gut verrühren, damit sich der Zucker löst. Die Sauce durch ein Sieb in ein Schälchen gießen und servieren.

Gut abgedeckt kann sie im Kühlschrank bis zu fünf Tage aufbewahrt werden.

Werbung/Advertising

(*) Die Zubereitung von Zitronen-Dip mit Fischsauce erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Fischsauce - asiatisch * Peperoni - Chilies * Wasser * Zitronensaft * Zucker - Raffinade

Weitere Rezepte unter folgenden Stichworten:
Dip Sauce Vietnam

Haben Sie diese Rezepte schon probiert?

	Irisches Soda-Brot 1 Rezept Preise: Discount: 1.48 € EU-Bio: 2.17 € Demeter: 2.34 € Ergibt ein Brot von ca. 1,4 Kilogramm. Weizenmehl mit Natron, Backpulver und Salz in eine Schüssel sieben und mit Vollkornmehl, Buttermilch und Ei mischen. Auf
	Maltesischer Reis 4 Portionen Preise: Discount: 6.45 € EU-Bio: 8.87 € Demeter: 8.98 € Das Wasser mit dem Salz aufkochen, und den Reis in das sprudelnde Wasser einrühren. Die Hitze herunterstellen, den Reis 10 Minuten zugedeckt kochen lassen,
	Gebratene Lauchtaschen - Bolani Gandana 1 Rezept Preise: Discount: 6.09 € EU-Bio: 6.31 € Demeter: 6.73 € Die Zutaten für diese Rezepte ergeben ca. acht bis zehn Taschen. Die Teigzutaten mit etwas lauwarmem Wasser zu einem mittelfesten Teig kneten und zu einer Kugel
	Rhabarber-Bananeneis 4 Portionen Preise: Discount: 3.32 € EU-Bio: 3.98 € Demeter: 3.98 € Den Rhabarber waschen und putzen, schälen und in kleine Stücke schneiden. In dem Apfelsaft etwa 3 Minuten dünsten, bis er zerfällt. Dann kalt werden
	Knoblauchcreme mit Spargel-Bohnen-Salat 4 Portionen Preise: Discount: 16.88 € EU-Bio: 17.24 € Demeter: 22.07 € Für die Creme die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Knoblauch pellen und fein hacken. Kresse von einer Packung schneiden. Schnittlauch in feine Röllchen

Rezept: Zitronen-Dip mit Fischsauce

Zutaten für 1 Rezept:

Zubereitung:

Haben Sie diese Rezepte schon probiert?

Mehr Info: