Rezept: Einfache Zucchinisuppe

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.42 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 1 Rezept:

1.5 l	Gemüsebrühe	ca. 0.14 €
2	Tomaten - fein geschnitten
8 EL	Zucchini - fein gewürfelt
	Salz	ca. 0.00 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.01 €
	Petersilie	ca. 0.15 €
	Salbei	ca. 0.03 €
	Knoblauch	ca. 0.09 €

Zubereitung:

Zucchini und Tomaten mit den Gewürzen u. der Gemüsebrühe kochen, bis sie weich werden.

Ich püriere meist mit einem Pürierstab. Wer die Suppe ganz fein haben möchte, drückt sie einfach durch ein (Passier-)Sieb.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Einfache Zucchinisuppe Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Gemüsebrühe - Würfel * Knoblauch * Petersilie - frisch, glatt * Pfeffer schwarz - ganz * Salbei - frisch - Bund * Salz - Jodsalz mit Fluor

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