Rezept: Zuckerschoten mit Basilikumcreme

Bild: Zuckerschoten mit Basilikumcreme - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.95 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 1 Rezept:

400 g	Zuckerschoten	ca. 5.31 €
0.25 l	Wasser	ca. 0.00 €
20 g	Butter	ca. 0.14 €
30 g	Mehl	ca. 0.02 €
20 g	Butter	ca. 0.14 €
0.25 l	Sahne	ca. 1.36 €
0.125 l	Gemüsebrühe	ca. 0.01 €
1 Bund	Basilikum	ca. 0.55 €
	Salz	ca. 0.00 €
	Pfeffer - Zucker

Zubereitung:

Von den Zuckerschoten die Enden mit einem Messer abknipsen, die Fäden von der Längsseite entfernen. In Wasser und Butter 5-7 Minuten dünsten. Mehl in Butter andünsten, Sahne, Gemüsebrühe zufügen, 10 Minuten kochen. Basilikum in Streifen in die Sauce schneiden, mit Salz, Pfeffer, Zucker würzen.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Zuckerschoten mit Basilikumcreme Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Basilikum - frisch * Butter * Gemüsebrühe - Würfel * Salz - Jodsalz mit Fluor * Schlagsahne * Wasser * Weizenmehl Type 405 * Zuckerschoten (Kefen)

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