Rezept: Zwiwwelsupp

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.94 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 6 Portionen:

10 mittelgr.	Zwiebeln	ca. 0.47 €
0.5 l	Süße Sahne	ca. 2.73 €
1 l	Hühnerbrühe	ca. 0.18 €
	Pfeffer, Salz, Kümmel
	Butter
2 EL	(-3) Mehl
200 ml	Weißwein	ca. 0.71 €

Zubereitung:

Geschälte Zwiebeln in kleine Würfelchen schneiden und in Butter LEICHT braun werden lassen (nicht zu sehr!) mit dem Weißwein ablöschen und zur Hälfte einkochen lassen. Das Mehl darüber streuen. Mit der Brühe und der Sahne aufgießen und ca. 20 Minuten sanft kochen lassen. Abschmecken.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Zwiwwelsupp Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Butter * Hühnerbrühe - Pulver * Ital. Weißwein D.O.C. trocken * Schlagsahne * Zutaten pauschal * Zwiebeln

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