Rezept: Apfel-Zwiebel-Butter

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.76 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

1 gr.	Apfel, säuerlich	ca. 1.05 €
1	Zwiebel	ca. 0.13 €
30 g	Sonnenblumenkerne	ca. 0.08 €
150 g	Butter - heiß	ca. 1.49 €
	Kräutersalz

Zubereitung:

Apfel waschen und ungeschält würfeln. Zwiebel abziehen, hacken. Beides mit Sonnenblumenkernen und heißer Butter ca. 5 Minuten dünsten. Pürieren und mit Kräutersalz würzen. Im Kühlschrank erkaltenlassen. Mit Zwiebelringen sowie Sonnenlbumenkernen garnieren. Köstlich zu kräftigem Landbrot.

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(*) Die Zubereitung von Apfel-Zwiebel-Butter erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Äpfel - säuerlich (Booskop, Cox Orange) * Butter * Kräutersalz * Sonnenblumenkerne * Zwiebeln

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