Rezept: Äthiopischer ’Fast Food’
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.62 Sterne von 34 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.71 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 2 Portionen:
| 1 mittelgr. | Zwiebel | ca. 0.05 € |
| 2 EL | Sonnenblumenöl | ca. 0.04 € |
| 2 TL | Scharfe Paprikapulver | |
| 100 ml | Pürierte Tomate | ca. 0.11 € |
| 1 mittelgr. | Kartoffel - gekocht | ca. 0.16 € |
| 3 kl. | Eier | ca. 0.39 € |
EVENTUELL | ||
| Hähnchengeschnetzeltes | ||
Zubereitung:
Zwiebel hacken, in Sonnenblumenöl bei kleiner Hitze dünsten, Paprikapulver dazugeben, rühren damit es nicht anbrennt. Pürierte Tomate dazugeben, nach Belieben Reste von geschnetzelten Hähnchen. Kartoffel schälen und in Stücke schneiden, ebenfalls zugeben. Eier in einem Schälchen mit einer Gabel verrühren, zugeben und zirka zehn Minuten stocken lassen, gelegentlich leicht mit einer Kelle durchrühren. Dazu: Indschera (Fladenbrot aus Weizenmehl und Wasser).
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