Rezept: Auflauf mit Geflügel

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.72 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

5 EL	Geflügelfleisch, reichlich
2 Scheibe(n)	Kochschinken
2 EL	Soße oder Butter
1	Banane	ca. 0.33 €
2	Eigelb	ca. 0.17 €
1	Paprika	ca. 1.05 €
2	Eischnee	ca. 0.17 €
etwas	Weißwein
	Reibekäse

Zubereitung:

Aus allen Zutaten, bis auf den Eischnee, einen Fleischteig bereiten. Den Eischnee zum Schluß unterheben, das Ganze in eine gefettete Auflaufform füllen. Bei Mittelhitze etwa 20 Minuten backen, dann mit Butterflöckchen und Reibkäse bestreuen und noch einmal 10 Minuten in die Backröhre schieben. Dazu paßt jeder frische Salat.

:Garzeit : ca. 30 Minuten

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(*) Die Zubereitung von Auflauf mit Geflügel erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Bananen * Eier - halb * Emmentaler - gerieben * Hinterschinken - gekocht * Paprika - rot * Weißwein

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