Rezept: Avocadosalat mit Sprossen

Bild: Avocadosalat mit Sprossen - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.39 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 4 Portionen:

2	Avocados	ca. 1.38 €
2 EL	Weinessig	ca. 0.13 €
200 g	Kirschtomaten	ca. 0.87 €
150 g	Alfalfa-Sprossen	ca. 0.00 €
	Knoblauchzehe
4 EL	Olivenöl	ca. 0.31 €
	Basilikum	ca. 0.01 €

Zubereitung:

Avocados (Spalten) mit Essig beträufeln. Tomaten in Spalten schneiden. Sprossen waschen, Essig, Salz, Pfeffer mischen. Gehackten Knoblauch, etwas Basilikum. Olivenöl unterrühren.

:Pro Person ca. : 360 kcal :Pro Person ca. : 1507 kJoule :Zubereitungsz. : ca. 20 Minuten

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(*) Die Zubereitung von Avocadosalat mit Sprossen erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Avocado - Sk * Basilikum - frisch * Essig - Weißweinessig * Knoblauch * Olivenöl kaltgepresst extra nativ * Sprossen - Alfalfa * Tomaten - Kirschtomaten

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