Rezept: Brotsuppe - Variation 4

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.48 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 4 Portionen:

250 g	Altbackenes Brot	ca. 0.25 €
0.75 l	Wasser oder Brühe (instant)	ca. 0.01 €
20 g	Butter	ca. 0.20 €
2	Knoblauchzehen und/oder	ca. 0.18 €
1 EL	Geriebene Ingwerwurzel	ca. 0.06 €
	Salz, Liebstöckel
	Suppenwürze zum Abschmecken

Zubereitung:

Ingwer und/oder Knoblauch mit der Butter in eine Schüssel geben, das Brot in Scheiben schneiden und mit dem heißen Wasser/Brühe übergießen. Das Ganze umrühren und mit Salz und Suppenwürze abschmecken. Mit gehackten Blättern von Liebstöckel garnieren und heiß servieren.

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(*) Die Zubereitung von Brotsuppe - Variation 4 erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Brot - Schwarzbrot * Butter * Ingwer - frisch * Knoblauch * Speisewürze - Vegeta Aromat Fondor * Wasser * Zutaten pauschal

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