Rezept: Cole Slaw mit Selleriesamen (Weißkohlsalat)

Bild: Cole Slaw mit Selleriesamen (Weisskohlsalat) - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.25 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 6 Portionen:

3 Tasse(n)	2746
3 EL	Öl	ca. 0.05 €
0.333 Tasse(n)	Essig - angewärmt
1 EL	Zwiebel - fein gehackt	ca. 0.04 €
1 TL	Piment - fein gerieben	ca. 0.13 €
2 EL	Zucker	ca. 0.05 €
0.5 TL	Senfpulver
1 TL	Salz	ca. 0.00 €
0.5 TL	Selleriesamen

Zubereitung:

Der Weißkohl wird sehr fein geschnitten oder im Mixer zerkleinert, mit Essig und Öl in einer Schüssel vermengt. Nun mischt man die restlichen Zutaten unter. Den Salat zudecken und kalt stellen bis zum Essen. Nährwerte pro Portion:

:Kilokalorien: 90

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(*) Die Zubereitung von Cole Slaw mit Selleriesamen (Weißkohlsalat) erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Pflanzenöl * Piment - gemahlen * Salz - Jodsalz mit Fluor * Selleriesamen * Senf - Pulver * Zucker - Raffinade * Zwiebeln

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