Rezept: Colorful Date Salad (Bunter Dattel-Salat)
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.21 Sterne von 24 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.09 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 0.5 Tasse(n) | Frische Calif. Datteln | |
| entsteint | ||
| 2 | Knackige, rote Äpfel | |
| 2 EL | Zitronensaft | ca. 0.07 € |
| 0.75 Tasse(n) | Bleichsellerie - gehackt | |
| inclusive einiger Blätter | ||
| 0.25 Tasse(n) | Walnüsse - grob gehackt | |
| Romana Salat z.Garnieren | ||
| 0.25 Tasse(n) | Miracle Whip Salat-Dressing | |
| 1 EL | Zucker | ca. 0.03 € |
| Salz | ca. 0.00 € |
Zubereitung:
Menge ausreichend für 4-6 Personen.
Die Datteln werden geviertelt. Die Äpfel schneidet man in Hälften, die Kerne entfernt und gewürfelt. Man gibt die Würfel in eine Schüssel und beträufelt sie sofort mit Zitronensaft, damit sie nicht braun werden. Nun gibt man Datteln, Sellerie und Walnüsse dazu und vermengt alles leicht. Diese Mischung wird nun, portionsweise, auf die Romana-Blätter verteilt.
Man mischt Miracle Whip, Zucker und Salz nach Geschmack und reicht die Mischung getrennt zu der Frucht-Gemüse-Mischung.
Man kann aber auch den Salat kurz vor dem Servieren mit dem Dressing msichen und erst dann auf die Salatblätter verteilen.
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