Rezept: Indische Herrentorte
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne
Durchschnitt: 7.34 Sterne von 65 Besuchern
Kosten Rezept: 9.19 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
Für die Backform: | ||
50 g | Haselnüsse - gehackt | ca. 1.00 € |
Marzipan-Kakao-Sandmasse: | ||
100 g | Butter | ca. 0.68 € |
200 g | Marzipanrohmasse | ca. 1.49 € |
150 g | Eigelb - (etwa 8 Eigelb) | ca. 0.68 € |
230 g | Eiweiß - (etwa 7 Eiweiß) | ca. 0.59 € |
1 TL | Zimt | ca. 0.06 € |
60 g | Mehl | ca. 0.04 € |
60 g | Kakaopulver | ca. 0.31 € |
180 g | Zucker | ca. 0.27 € |
230 g | kandierter Ingwer - fein gehackt | ca. 4.01 € |
1 Msp. | Salz | ca. 0.00 € |
Zubereitung:
Eine Springform von 26 cm Durchmesser fetten und mit gehackten Nüssen ausstreuen.
Butter vorsichtig schmelzen.
Marzipanrohmasse, Eigelb, Zimt und Salz schaumig rühren.
Eiweiß und Zucker zu einem cremigen Schnee schlagen.
Ein Drittel davon mit der Marzipanmasse angleichen, den restlichen Eischnee zusammen mit dem Mehl-Kakaogemisch untermelieren. Zum Schluss mit flüssiger Butter und Ingwer vorsichtig melieren.
Die Masse in die Springform füllen und im vorgeheizten Ofen bei 160 Grad ca. 60 Minuten backen.
In der Form abkühlen lassen, erst dann stürzen.
Die Torte schmeckt am besten, wenn sie einen Tag Zeit zum Ruhen hatte.
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
Süße Kartoffelmuffins 12 Stück Preise: Discount: 1.85 € EU-Bio: 2.84 € Demeter: 3.07 € Eine Muffinform für 12 Muffins mit Papierförmchen auskleiden, oder einfetten und leicht mit Mehl bestäuben. Den Ofen auf 200°C vorheizen. Die Eier trennen. | |
Käsesuppe mit Croutons und Röstzwiebeln 6 Portionen Preise: Discount: 3.01 € EU-Bio: 3.04 € Demeter: 3.24 € Knoblauchzehe schälen und in kleine Würfel schneiden. In einem Topf Öl heiß werden lassen. Knoblauch darin andünsten. Wasser zugießen und zum Kochen | |
Blätterteig-Quark-Strudel mit Kirschkompott 4 Portionen Preise: Discount: 4.23 € EU-Bio: 8.74 € Demeter: 8.82 € Den Blätterteig auftauen lassen. Elektro-Ofen auf 225 Grad vorheizen. 3. Eier trennen. Rosinen waschen. Für die Füllung 2 Eigelbe, 75 g Zucker, Marzipan in | |
Linsen-Kartoffel-Eintopf mit Würstchen 4 Portionen Preise: Discount: 3.41 € EU-Bio: 3.92 € Demeter: 4.85 € Linsen über Nacht in kaltem Wasser einweichen. Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Zwiebel schälen und klein schneiden, Suppengemüse putzen und | |
Birnen-Geflügel-Salat 4 Portionen Preise: Discount: 3.98 € EU-Bio: 12.74 € Demeter: 12.18 € Statt Frischkäse kann man auch einen milden Blauschimmelkäse nehmen. Hähnchenbrustfilet im heißen Öl auf 3 oder Automatik-Kochstelle 12 rundherum braun |