Rezept: Curry-Shrimp-Cocktails (Buffet)
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.79 Sterne von 14 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.64 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 8 Portionen:
| 4 Becher | Shrimps in Lake - Abtropfgewicht 200g | |
| 400 g | Salatgurke | ca. 0.95 € |
| 2 EL | Grüne Pfefferkörner - eingelegt | ca. 0.39 € |
| 300 g | Salatmayonnaise | ca. 0.57 € |
| 3 EL | Milch - evtl. 1/3 mehr | ca. 0.05 € |
| 1 EL | Zitronensaft | ca. 0.04 € |
| 2 TL | Curry | ca. 0.21 € |
| Zucker, Salz + Pfeffer | ||
| Evtl. Ei-Spalten | ||
| Schnittlauch + Dill | ||
| Garnelen z. Garnieren - ODER Feldsalat .Garnieren |
Zubereitung:
Shrimps abtropfen lassen. Gurke in dünne Scheiben schneiden und vierteln. Shrimps, Gurkenscheiben und Pfefferkörner mischen.
Mayonnaise, Milch, Zitronensaft und Curry verrühren. Mit Zucker, Salz und Pfeffer würzen. Zur Shrimps-Gurken-Mischung geben, unterheben. In Gläser füllen und nach Belieben mit Ei, Kräutern, Garnelen verzieren.
Variante mit Feldsalat: Shrimps-Gurken-Salat in Gläser füllen, mit Salat und Garnelen verzieren, nur wenig Soße zufügen, Rest extra reichen. :Pro Person ca. : 290 kcal :Pro Person ca. : 1214 kJoule :Zubereitung : ca. 25 Minuten
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