Rezept: Feine Senfsauce
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 6.80 Sterne von 10 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.13 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 1 | Portion Weiße Grundsauce | |
| s. separates Rezept | ||
| 0.5 | Zwiebel - fein gewiegt | |
| 1 EL | Senf - evtl. d. Doppelte | |
| 1 TL | Zucker | ca. 0.01 € |
| 1 EL | Sahne | ca. 0.08 € |
| 2 EL | Wein | ca. 0.07 € |
| 1 | Essiggurke |
Zubereitung:
Weisse Grundsauce zubereiten, die Zwiebel in der Einbrenne mitdünsten. Die Sauce mit Senf, Zucker, Sahne und Wein pikant abschmecken, durchpassieren. nach Belieben kleingewürfelte Essiggurke daruntermischen. Tip: Geeignet für ein Fischfrikassee.
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