Rezept: Feine Senfsauce

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.12 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 1 Rezept:

1	Portion Weiße Grundsauce
	s. separates Rezept
0.5	Zwiebel - fein gewiegt
1 EL	Senf - evtl. d. Doppelte
1 TL	Zucker	ca. 0.01 €
1 EL	Sahne	ca. 0.08 €
2 EL	Wein	ca. 0.07 €
1	Essiggurke

Zubereitung:

Weisse Grundsauce zubereiten, die Zwiebel in der Einbrenne mitdünsten. Die Sauce mit Senf, Zucker, Sahne und Wein pikant abschmecken, durchpassieren. nach Belieben kleingewürfelte Essiggurke daruntermischen. Tip: Geeignet für ein Fischfrikassee.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Feine Senfsauce Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Gewürzgurken - Essiggurken * Schlagsahne * Zucker - Raffinade * Zweigelt Österreichischer Wein * Zwiebeln

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