Rezept: Feuerzangenbowle (6-8 Personen)
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.5 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 3 | Flaschen Rotwein | |
| 0.5 Flasche(n) | hochprozentiger Rum | |
| evtl. verdoppeln | ||
| 1 | Zuckerhut | |
| 6 | Gewürznelken | |
| 1 | Zimtstange | ca. 0.50 € |
| Orangen- u. Zitronenschale |
Zubereitung:
Rotwein mit Nelken, Zimt, Orangen- u. Zitronenschale in einem Kupferkassel oder Edelstahltopf erhitzen. Topf auf ein Rechaud oder Stövchen stellen, Feuerzange mit Zuckerhut über den Topf legen, mit Rum tränken und anzünden. Mit der Schöpfkelle weiteren Rum über den Zuckerhut geben, bis er geschmolzen ist. Gut umrühren, Gewürze entfernen und die Bowle in feuerfesten Gläsern servieren.
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