Rezept: Fischragout - Variation 7

Bild: Fischragout - Variation 7 - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.22 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 2 Portionen:

400 g	Rotbarschfilet - ersatzweise Seehecht	ca. 2.40 €
2	Paprika - rot	ca. 2.10 €
8 gr.	Champignons
2 EL	Butter	ca. 0.24 €
6 EL	Sahne	ca. 0.49 €
2 TL	natriumarme Brühe
2 TL	Curry	ca. 0.21 €

Zubereitung:

Den Fisch auftauen und in Würfel schneiden, mit der Paprikaschote und den Pilzen in der Butter 15 Minuten dünsten. Mit den Gewürzen und der Sahne abschmecken.

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(*) Die Zubereitung von Fischragout - Variation 7 erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Butter * Champignons frisch - weiß * Curry * Paprika - rot * Rotbarsch - Filet - TK * Schlagsahne

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Rezept: Fischragout - Variation 7

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