Rezept: Forellen-Taler
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.51 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 16 Stücke:
| 200 g | Forellenfilet, geräuchert | |
| 150 g | Sahnequark | ca. 0.65 € |
| 0.5 Bund | Schnittlauch | ca. 0.18 € |
| 1 | Meerettich a.d.Glas | |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| 16 | Pumpernickelscheiben, rund |
Zubereitung:
Meerrettich reiben. Quark mit Schnittlauchröllchen, Meerrettich und Salz mischen, auf Pumpernickel verteilen. Forellenfilets in Stücke schneiden, auf den Quark setzen und mit Schnittlauchröllchen garnieren.
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