Rezept: Buchweizenplinsen - Variation 1

Bild: Buchweizenplinsen - Variation 1 - Zutaten

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Durchschnitt: 8.00 Sterne von 4 Besuchern

Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.4 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 4 Portionen:

350 g	Magerquark	ca. 0.97 €
2	Eier	ca. 0.51 €
150 g	Buchweizenmehl	ca. 0.75 €
1 EL	Weizengrieß, evtl. mehr
1 TL	Salz	ca. 0.00 €
0.5 TL	Zimt	ca. 0.13 €
	Öl - zum Braten

Zubereitung:

Magerquark abtropfen lassen. Quark, Eier, Buchweizenmehl, Grieß, Salz und Zimt mit dem Handrührgerät zu einem Pfannkuchenteig zusammenrühren. 30 Minuten ruhen lassen. Öl in einer Pfanne auf 2 oder Automatik-Kochstelle 9-10 erhitzen, aus dem Teig kleine dicke Plinsen (Küchlein) ausbacken, sofort servieren. Dazu schmeckt Preiselbeerkompott oder die Weisse Kräutersoße.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Buchweizenplinsen - Variation 1 Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Buchweizenmehl * Eier - Größe M * Pflanzenöl * Salz - Jodsalz mit Fluor * Speisequark mager * Zimt - gemahlen

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