Rezept: Minze-Karotten

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Kosten Rezept: 0.79 € Kosten Portion: 0.2 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)

Zutaten für 4 Portionen:

8 mittelgr.	Möhren	ca. 0.76 €
2 EL	Brauner Zucker	ca. 0.08 €
1 TL	Zitronensaft	ca. 0.01 €
2 TL	Frische Minze - gehackt	ca. 0.11 €
	Salz + Pfeffer n. Geschmack	ca. 0.02 €

Zubereitung:

Karotten ankochen, Wasser abgießen; schälen und in Hälften oder Drittel schneiden. In eine flache Backform bringen und mit Zucker, Zitronensaft, Minze, Salz und Pfeffer bestreuen. Bei ca. 200øC backen, bis die Karotten gar sind. Variationen: Nehmen Sie Honig statt braunen Zucker und fügen Sie eine Prise Ingwer oder gemahlene Nelken zu. Statt Minze können Sie auch Schnittlauch oder 1Tl zerstoßenen Majoran, Rosmarin, Basilienkraut, Estragon oder Aniskörner nehmen.

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(*) Für diese Version von Minze-Karotten werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Brauner Zucker * Möhren (Karotten) * Minze - Pfefferminze - Bund * Salz und Pfeffer * Zitronensaft

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