Rezept: Puten-Burger mit Frühlingssalat
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.67 Sterne von 12 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.57 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 500 g | Putenbrust | ca. 2.65 € |
| 4 EL | Sahne | ca. 0.33 € |
| 2 EL | Paniermehl | ca. 0.03 € |
| 1 | Zwiebel | ca. 0.05 € |
| 1 | Knoblauchzehe | ca. 0.04 € |
| 2 EL | Butter | ca. 0.16 € |
| 2 | Eier | ca. 0.34 € |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| 4 | Weiche Sesambrötchen | |
| 5 | Kohlblätter | |
| 0.5 | Honigmelone | |
| 1 EL | Essig | ca. 0.01 € |
| 2 EL | Öl | ca. 0.03 € |
Zubereitung:
Fleisch feinhacken, mit Sahne, Paniermehl, angedünsteten Zwiebel- und Knoblauchwürfeln, Eiern, Salz + Pfeffer verkneten. Pro Person 1 Burger aus dem Teig formen und jeweils auf beiden Seiten 4 Minuten in Öl braten. Kohl und Melone in feine Streifen schneiden, beides mit Essig, Salz, Pfeffer und Öl vermengen. Brötchen antoasten und mit Burgern und Frühlingssalat füllen, sofort servieren.
:Pro Person ca. : 625 kcal :Pro Person ca. : 2617 kJoule :Zubereitung : ca. 25 Minuten
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